コンセプト

サムギョプサルについて

本場韓国のサムギョプサルの味を是非、一度ご賞味ください。

サムギョプサルとは、韓国の特にソウルの家庭料理のひとつです。
「サム」は数字の3、「ギョプ」は層、「サル」は肉という意味で、日本でいうばら肉の事を指していますが、
韓国では「サムギョプサル」と言えば、豚の三枚肉を使った焼肉料理です。

サムギョプサルは、傾斜のある鉄板でお肉を焼きます。
この鉄板で焼く事で、余分な脂身を落とし、焼くときに脂身から脂肪がほとんど抜けるので
焼き上がりは香ばく、さっぱりとした旨みをご堪能いただけます。
肉から流れ出た脂は一緒に焼いている野菜やキムチが吸収して、
脂もうまみもとことん逃がさず食べる事が出来ます。

サムギョプサルは、脂身から余分な脂肪が抜けるため大変ヘルシーで、カロリーが気になる方にも人気のメニューです。
福栄では、本場韓国のサムギョプサルの味をお楽しみ頂く事ができますので
是非、一度ご賞味ください。

店舗名 :
韓国料理 福栄
電話番号 :
046-283-1137
住所 :
神奈川県大和市南林間
2-12-14
営業時間 :
17:00~24:00
ラストオーダー23:00
定休日 :
毎週水曜日・木曜日
定休日でも4名様以上のご予約の場合は営業いたします。
クレジットカード:
利用可
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